禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，**开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。年养殖面积2.67万公顷，年产量7600吨。这里有桂林禾花鱼、湖南郴州禾花鱼，靖州山区禾花鱼；桂林禾花鱼较为出名。广西华新泥鳅养殖场提供纯种台湾泥鳅，各规格泥鳅苗，产品包回收和指导养殖，是广西**从事台湾泥鳅繁育的单位。本基专业从事泥鳅水花孵化、寸苗培育、成鳅养殖销售。培育有台湾鳅、黄板鳅、圆鳅，台湾泥鳅苗种，本地鳅苗种，成品鳅等品种。所选用的黄板鳅是经过复壮提纯的纯种大鳞副泥鳅。这样的种鳅产出的泥鳅水花活力特别好，成活率很高。所培育的寸苗规格整齐病虫害几乎没有。广西禾花鱼华新养殖场基地直供可面向全国配送
